Bagaimana cara Membuat Sempurna Opor ayam

Kumpulan Berbagai Resep Makanan Indonesia

Opor ayam. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Opor ayam Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Kamu dapat memasak Opor ayam menggunakan 17 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Opor ayam

  1. Siapkan 8 potong , ayam (boleh kampung or broiler).
  2. Siapkan 4 pcs , tahu potong2.
  3. Siapkan 1 liter , air utk merebus ayam.
  4. Siapkan , Minyak secukupnya utk menumis bumbu.
  5. Siapkan 100 ml , santan kental.
  6. Siapkan , Bumbu opor halus:.
  7. Siapkan 5 pcs , bawang merah.
  8. Siapkan 3 pcs , bawang putih.
  9. Siapkan Seruas , jari jahe.
  10. Siapkan 2 pcs , kemiri.
  11. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar (biji).
  12. Siapkan secukupnya , Garam.
  13. Siapkan secukupnya , Lada.
  14. Siapkan Seruas , lengkuas geprek.
  15. Siapkan 1 btg , serai geprek.
  16. Siapkan 1 lbr , besar daun salam.
  17. Siapkan 1 lbr , daun jeruk sobek2.

Opor ayam is a chicken cooked in coconut milk from Indonesia, especially from Central Java. The spice mixture (bumbu) can include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is a popular dish for lebaran or. Saatnya membuat opor ayam bisa jadi pelengkap majanan Idul Adha.

Langkah-langkah pembuatan Opor ayam

  1. Rebus ayam masukan lengkuas, btg serai, daun, salam, daun jeruk..rebus sampai empuk..
  2. Tumis bumbu halus sampe wangi dan matang..kemudian tuang ke dalam rebusan ayam aduk rata..
  3. Masukan tahu putih/sdh digoreng aduk rata, koreksi rasa, kemudian masukan santan aduk jgn sampai santan pecah, koreksi rasa, pastikan ayam sdh empuk..hidangkan..taburi bawang goreng utk citarasa maksimal..🤗😘 selamat masak..

Opor memang identik sebagai makanan hari raya di Indonesia. Kuah santan opo yang gurih cocok disantap dengan lauk apapun. Baca juga: Cara Bikin Lontong Daun Praktis untuk Teman Makan Sate. Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).