Cara muda membuat Membuat Selera 16. Daging Semur

16. Daging Semur.

Kamu dapat harus 16. Daging Semur menggunakan 22 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan 16. Daging Semur

1. Siapkan 250 gram , daging.
2. Siapkan 5 kotak , tahu (potong sesuai selera).
3. Siapkan 1/2 , bawang bombay.
4. Siapkan 4 , bawang merah.
5. Siapkan 2 , bawang putih.
6. Siapkan 3 , kemiri.
7. Siapkan 10 sdm , kecap manis Sedap (tambahkan jika warna belum mantap).
8. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
9. Siapkan 1/4 sdt , lada.
10. Siapkan 1/4 sdt , jinten.
11. Siapkan 1/4 sdt , kapulaga (saya skip karena tidak ada stok).
12. Siapkan 1 ruas , laos (geprek).
13. Siapkan 1 ruas , jahe.
14. Siapkan 1 bunga , lawang kecil.
15. Siapkan secukupnya , kayu manis.
16. Siapkan , Daun salam.
17. Siapkan , Daun jeruk.
18. Siapkan , Sereh (geprek).
19. Siapkan , Gula merah.
20. Siapkan , Garam.
21. Siapkan secukupnya , Air.
22. Siapkan , Minyak untuk menumis.

Cara pembuatan 16. Daging Semur

1. Siapkan bahan. Goreng tahu. Sisihkan..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, jinten dan jahe. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan kecap manis, laos, daun jeruk, daun salam, bunga lawang, kayu manis, gula merah dan garam. Setelah bumbu tanak, beri air..
3. Begitu air mendidih, masukkan daging. Rebus daging dengan api sedang hingga empuk. Masukkan tahu dan bawang bombay. Tunggu beberapa saat hingga meresap dan nyemek. Koreksi tekstur, rasa dan warna. Matikan kompor. Daging semur pun siap disantap... 😊.
4. Nb: Saran dari pengalaman pertama memasak saya ini sebaiknya daging dipresto terlebih dahulu. Karena lebih efektif dan ekonomis. Jadi, setelah menumis bumbu, masukkan kaldu dan daging yang telah dipresto. Masak hingga bumbu meresap dan nyemek. 😉.
5. Jakarta, 6 Agustus 2020. Kembali memasak menu ini. Biar stok daging qurban segera terpakai. Kali ini dagingnya saya presto dahulu selama 15 dari berdesis. Tentunya proses lebih cepat dan daging lebih empuk... Taraaa... ini dia penampakannya... 😊.