Bagaimana cara Memasak Selera Semur Daging Betawi Asli

Semur Daging Betawi Asli.

Kamu dapat memasak Semur Daging Betawi Asli menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Semur Daging Betawi Asli

1. Siapkan 1 kg , daging sapi (sy 300 gr) rendam sampai keluar darah,sisihkan.
2. Siapkan 275 ml , kecap manis (Sy pakai kecap sampai terendam dagingnya).
3. Siapkan 5 sdm , minyak sayur (sy pakai 3 sdm).
4. Siapkan 5 siung , bawang merah, iris tipis.
5. Siapkan 3 lembar , daun salam.
6. Siapkan 3 cm , laos/ lengkuas, geprek.
7. Siapkan 3 cm , kayu manis (saya pakai kayumanis bubuk).
8. Siapkan 1 batang , sereh ukuran 3 cm, geprek.
9. Siapkan 1 sdm , kaldu bubuk (opsional) saya skip.
10. Siapkan 1/2 sdm , garam (disesuaikan asinnya).
11. Siapkan , Bumbu yang dihaluskan :.
12. Siapkan 3 siung , bawang putih.
13. Siapkan 1 sdm , jinten (sy pakai jinten bubuk).
14. Siapkan 1 sdm , lada (sy pakai merica putih bubuk).
15. Siapkan 1 potong , pala (sy pakai pala bubuk).
16. Siapkan 1 ruas , jahe ukuran 5 cm.

Cara pembuatan Semur Daging Betawi Asli

1. Cuci bersih daging, sisihkan dalam wajan/ panci..
2. Masukan bumbu halus, minyak sayur dan bawang merah iris dan kecap manis kedalam panci/ wajan yang berisi daging..
3. Kemudian remas-remas dagingnya sampai bumbu meresap. Tambahkan sisa bahan lainnya (tanpa menambahkan air).
4. Masak daging semur dengan api kecil. Aduk-aduk hingga mendidih. (Jika daging belum empuk bisa dengan menambahkan air panas).
5. Masak hingga kuah meresap dan daging menjadi empuk. Tambahkan kaldunya bubuk/ penyedap rasa (saya skip penyedap rasa).
6. Semur siap dihidangkan..