Semur daging dan tahu. Masak hingga daging empuk dan kuah kental. c. Angkat dan masukkan pada wadah, taburi bawang goreng. d. Agar kuah semur daging kental dan lebih nikmat, campurkan dengan bubuk beras.
KOMPAS.com - Semur daging kambing bisa menjadi alternatif olahan kambing tanpa santan.
Coba rasakan perpaduan daging kambing dengan beragam rempah.
Aneka resep semur daging tersebut dapat dibuat dan dicoba di rumah sebagai teman nasi hangat atau pun menu makanan yang lebih bervariasi.
Kamu dapat harus Semur daging dan tahu menggunakan 19 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Semur daging dan tahu
- Siapkan 1 kg , daping sapi cuci bersih.
- Siapkan 2 kotak , tahu.
- Siapkan 2 ruas , lengkuas di geprek.
- Siapkan 2 batang , serai, disimpul lalu geprek.
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 buah , tomat.
- Siapkan 1 , gelondong kecil gula jawa.
- Siapkan Secukupnya , gula dan garam.
- Siapkan Secukupnya , kaldu jamur.
- Siapkan 3 gelas belimbing , air.
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan secukupnya , Kecap.
- Siapkan , Bumbu halus:.
- Siapkan 6 biji , bawang putih.
- Siapkan 6 biji , bawang merah.
- Siapkan 1 sdm , peres ketumbar.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 1/2 sdt , merica.
- Siapkan 1 1/2 butir , kemiri.
Masak semur daging sampai daging benar-benar empuk dan kuah meresap ke dalam daging, apabila suka Anda bisa menambahkan penyedap rasa. Aduk dan biarkan sampai daging dan tahu benar-benar empuk. Hidangan semur daging campur tahu siap. Semur Daging Tahu Rangkaian Resep Semur Daging Kuah, Simpel dan Nikmat.
Cara pembuatan Semur daging dan tahu
- Iris daging berlawanan arah dengan serat daging (ini tips agar daging tidak alot). Presto daging sampai empu.
- Goreng tahu sebentar hingga agak kuning, jangan terlalu kering.
- Masukkan bumbu halus dalam minyak yang telah dipanaskan, tambahkan irisan tomat. Tumis hingga bumbu harum dan tomat layu. Kemudian masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Aduk perlahan.
- Masukkan air, kaldu jamur, gula jawa, gula pasir, dan gatam. Aduk perlahan.
- Tunggu gula jawa larut baru tambahkan daging dan tahu.
- Tambahkan kecap manis dan aduk perlahan kemudian tutup. Sambil sesaat diaduk lagi agar matang merata.
- Setelah air tinggal setengah, tambahkan garam dan cicipi.
Di Indonesia semur diolah dengan kecap manis dan menggunakan kuah yang lebih encer. Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, tahu atau diganti dengan ayam. Kali ini kita akan mempelajari resep semur daging. Semur Daging, salah satu masakan favorit keluarga kami. Bisa disantap dengan kentang dan salad sayuran tapi Selain berbahan utama daging sapi dan kentang, semur juga terdiri dari bermacam-macam variasi dalam penyajiannya, seperti penambahan tahu.