Resep: Selera Semur Daging Kering

Semur Daging Kering.

Kamu dapat harus Semur Daging Kering menggunakan 22 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Semur Daging Kering

1. Siapkan , Bahan I.
2. Siapkan 250 gr , Daging has dalam, iris tipis.
3. Siapkan 1 liter , Air matang.
4. Siapkan 2 cm , Lengkuas, memarkan.
5. Siapkan 2 lbr , Daun salam.
6. Siapkan , Bahan Bumbu I.
7. Siapkan 7 siung , Bawang merah.
8. Siapkan 4 siung , Bawang putih.
9. Siapkan 1/2 butir , Kemiri.
10. Siapkan 1/4 sdt , Pala bubuk.
11. Siapkan 3 bh , Cengkeh.
12. Siapkan , Bahan Bumbu II.
13. Siapkan 3 sdm , Kecap manis (sesuai selera).
14. Siapkan 1 sdt , Gula pasir.
15. Siapkan 1/2 sdt , Garam.
16. Siapkan 1/4 sdt , Merica bubuk.
17. Siapkan , Bahan Pelengkap.
18. Siapkan 1 bh , Kentang ukuran sedang.
19. Siapkan 1/2 butir , Bawang bombay.
20. Siapkan 1 btg , Daun bawang.
21. Siapkan 5 bh , Cabe rawit hijau, bisa diskip.
22. Siapkan 2 sdm , Mentega, untuk menumis.

Langkah-langkah pembuatan Semur Daging Kering

1. Masukkan air ke panci, didihkan. Masukkan daging, daun salam dan lengkuas. Tutup. Kecilkan api. Masak hingga empuk dan air menyusut. Disini saya membutuhkan waktu 90 menit. Setelah empuk, iris tipis2 / sesuai selera, masukkan kembali ke sisa air rebusan agar tidak kering, sisihkan.
2. Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong sesuai selera, goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan, sisihkan.
3. Haluskan semua bahan di BUMBU I kecuali cengkeh.
4. Panaskan wajan, masukkan mentega, tumis BUMBU I hingga air bumbu menyusut.
5. Masukkan daging bersama sisa air rebusan, tambahkan semua BUMBU II, aduk rata. Tutup dan masak dengan api kecil..
6. Setelah setengah aset air bumbunya, masukkan semua bahan pelengkap. Tutup kembali. Masak sampai bumbu mengering sesuai dengan yang diinginkan.
7. Siap dinikmati dengan nasi panas. Selamat mencoba.