Semur daging dan iga ala betawi. Com - Pengin olahan daging sapi yang cenderung agak manis? Pilihan Chef Yodha jatuh pada semur daging ala Betawi, tidak manis-manis amat tapi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas.

Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak Kaliyo Iga Kambing Palembang. Masak semur daging sampai daging benar-benar empuk dan kuah meresap ke dalam daging, apabila suka Anda Hidangan semur daging betawi siap dihidangkan dengan nasi hangat. Setelah daging sapi empuk, angkat dan matikan kompor. Kamu dapat memasak Semur daging dan iga ala betawi menggunakan 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Semur daging dan iga ala betawi

Siapkan 1/2 kg , daging sapi.
Siapkan 1/2 kg , iga sapi.
Siapkan 275 ml , kecap (aku bango).
Siapkan 5 butir , bawang merah (iris tipis).
Siapkan 1 ruas , lengkuas (geprek).
Siapkan 2 batang , sereh (geprek).
Siapkan 3 lembar , daun salam.
Siapkan 5 sdm , minyak goreng.
Siapkan 4 cm , batang kayu manis.
Siapkan , Bumbu halus.
Siapkan 5 cm , jahe.
Siapkan 3 siung , bawang putih.
Siapkan 1/2 sdt , lada.
Siapkan 1 buah , Pala.
Siapkan 1 sdm , jinten.

Masakan semur daging ala padang sudah siap. Kemudian rebus rebus iga dalam panci yang diberikan air dan masukkan potongan belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong. Hidangkan kelezatan dan kenikmatan sop iga betawi ditengah keluarga anda dengan cinta dan keceriaan. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang.

Cara pembuatan Semur daging dan iga ala betawi

Cuci bersih daging dan iga sapi sampai tiada darah nya. Lalu tiriskan.
Masukan daging sapi dan iga kepanci, lalu masukan semua bahan, kecap serta bumbu halus..
Setelah semua bahan sudah masuk, lalu remas" daging dan iga nya. Kemudian masak dengan api sedang cenderung kecil (tidak usah pakai air ya nanti daging akan mengeluarkan air sendiri).
Jika sudah menyusut kuah semur nya tapi daging masih kurang empuk, tambah kan air panas (bukan hangat) kemudian masak lagi dengan api kecil..
Semur siap dihidangkan dengan pelengkap bawang goreng..

Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Baca juga: Resep Iga Bakar Ketumbar Sambal Hijau, Masak ala Hotel di Rumah. Campur daging dng bumbu hls, kecap, pala & garam dng rata. Resep Semur Daging Betawi beserta Tips Dan Cara Membuatnya. Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya tinggal di daerah Jakarta, Tangerang dan sekitarnya juga mempunyai kekayaan kuliner yang menarik.