Bacem Tahu Tempe.
Kamu dapat memasak Bacem Tahu Tempe menggunakan 15 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Bacem Tahu Tempe
- Siapkan 16 potong , tempe (dari 3 papan kecil).
- Siapkan 10 , tahu putih/mentah.
- Siapkan 10 , tahu matang/berkulit.
- Siapkan 4 lembar , daun salam.
- Siapkan , gula pasir.
- Siapkan , garam kasar.
- Siapkan , kaldu bubuk.
- Siapkan , kecap (kalo suka).
- Siapkan , bumbu halus.
- Siapkan 5-6 siung besar , bawang putih.
- Siapkan 3 siung , bawang merah.
- Siapkan seruas , telunjuk jahe.
- Siapkan seruas , telunjuk kunyit.
- Siapkan 1/2 sendok teh , merica butir (bisa bubuk).
- Siapkan 1 sdm , ketumbar.
Langkah-langkah pembuatan Bacem Tahu Tempe
- Ulek semua bumbu dengan setengah sendok makan garam kasar. tumis diminyak panas dengan api sedang cenderung kecil.masukkan daun salam..
- Setelah layu masukkan segelas air atau lebihkan (sesuaikan)..
- Tambahkan sesendok makan gula pasir.kaldu bubuk.biarkan mendidih.aduk sesekali.tunggu sampai air susut dan hampir habis/nyemek.tes rasa.setelah cukup rasa manis asinnya, besarkan api.beri kecap aduk cepat.lalu matikan api..
- Note: kalo suka baceman untuk disimpan dikulkas sebaiknya gx di kecapin. bisa langsung digoreng. kalo maunya dikecapin, diangetinnya tambah air sedikit dulu.mendidih baru dikecapin..