Tahu dan Tempe bacem manis. Resep Tempe Bacem - Bacem atau baceman merupakan sajian dari daerah Jawa Tengah dan juga Yogyakarta bagian timur (Mataraman) dengan ciri khas manis gurih. Bumbu khas yang digunakan untuk memasak bumbu bacem adalah gula merah dan garam. Tanpa disadari mengolah panganan dengan dibacem merupakan salah satu cara pengawetan secara alami lho!
Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap.
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Kamu dapat harus Tahu dan Tempe bacem manis menggunakan 15 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Tahu dan Tempe bacem manis
- Siapkan 1 papan , tempe.
- Siapkan 10 potong , tahu.
- Siapkan 6 siung , bawang merah.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 250 gr , gula merah, disisir halus.
- Siapkan 1 bungkus , santan instan segitiga.
- Siapkan 3 butir , kemiri.
- Siapkan 2 sdm , ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jari , jahe, lengkuas dan kunyit.
- Siapkan 1 batang , serei.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 6 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 1/2 sdt , garam.
- Siapkan 1 ruas jari , asam jawa, diberi 2 sdm air, larutkan, ambil airnya.
- Siapkan 500 ml , air.
Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! keepo.me Resep bacem tempe yang lengkap dan simple. Pernah dengar, makan, dapat oleh-oleh, beli, tetapi tak pernah masak sendiri. Goreng tahu dan tempe sampai kecoklatan.
Cara pembuatan Tahu dan Tempe bacem manis
- Siapkan bahan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, sebagian jahe dan lengkuas. Sebagian jahe dan lengkuas lainnya d geprek az bersama serei. Potong tahu dan tempe sesuai selera..
- Siapkan panci, masukkan bumbu halus, bumbu geprek, gula merah, air asam jawa, daun salam, daun jeruk, santan dan air. Lalu masukkan potongan tahu dan tempe..
- Masak sambil diaduk sesekali hingga mengental dan airnya mengering. Dinginkan. Goreng sebentar dg minyak panas dan api kecil. Bisa juga disimpan dikulkas utk digoreng nanti ya moms...🤗💜.
Saya seorang ibu rumahtangga masih banyak belajar aneka resep masakan dan. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Bacem yang legit di setiap gigitan untuk sarapan di rumah Bacem atau baceman bukan sekadar panganan manis dari tanah Jawa. Kini, bacem lebih dipahami sebagai proses merebus lauk dengan gula merah dan ketumbar hingga meresap dan matang.