Bacem Tahu Tempe.
Kamu dapat harus Bacem Tahu Tempe menggunakan 16 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Bacem Tahu Tempe
- Siapkan 1 papan , Tempe.
- Siapkan 2 kotak besar , Tahu.
- Siapkan , Telor puyuh/ayam rebus.
- Siapkan , Bumbu Halus :.
- Siapkan 20 siung , Bawang merah (pas punya yang kecil-kecil).
- Siapkan 7 siung , Bawang putih (siung sedang).
- Siapkan 4 buah , Kemiri.
- Siapkan 2 sdm , Ketumbar.
- Siapkan 50 gr , Asem jawa.
- Siapkan , Air Kelapa (gratis, ke babang kang kelapa pasar).
- Siapkan 2 batang , Sereh kecil.
- Siapkan 5 lembar , Daun jeruk.
- Siapkan 6 lembar , Daun salam.
- Siapkan , Lengkuas geprek diameter 1.5cm 3 iris.
- Siapkan 300 gr , Gula merah.
- Siapkan , Air kelapa 1.3 L (pokonya lebih dari 1L).
Cara pembuatan Bacem Tahu Tempe
- Potong tahu & tempe sesuai selera. Kupas telur rebus dan tusuk dengan garpu di beberapa bagian, tujuannya agar bumbu meresap.
- Haluskan bumbu halus : bawang merah bawang putih ketumbar kemiri, tuang ke wajan atau penggorengan.
- Nyalakan api, oseng sebentar bumbu halus. Masukkan semua bumbu : asem sere lengkuas daun gula.
- Masukkan tahu tempe telor, tutup penggorengan/panci. Pastikan tahu tempe telor terendam.
- Rebus hingg air asat.
- Boleh ditiriskan terlebih dahulu sebelum digoreng. Lalu goreng baceman, sebentar saja dan sedikit minyak ya. Alhamdulillah sudah siap santap 😁👍.