Resep: Lezat Kare ayam kampung

Kumpulan Berbagai Resep Makanan Indonesia

Kare ayam kampung. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya. Resep Kare Ayam Kampung Tahu Telur.

Kare ayam kampung Apalagi kalau menggunakan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih. Bagaimana cara membuat kare ayam yang enak? Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda. Kamu dapat harus Kare ayam kampung menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Kare ayam kampung

  1. Siapkan 1 ekor , ayam kampung.
  2. Siapkan , Santan (dari 1 1/2 buah kelapa).
  3. Siapkan 3 buah , kentang (potong2 kotak).
  4. Siapkan 15 lbr , daun kare.
  5. Siapkan 3 buah , kapulaga.
  6. Siapkan 1 buah , bunga lawang.
  7. Siapkan 1 ruas , kayu manis.
  8. Siapkan , Bumbu halus:.
  9. Siapkan 10 buah , cabe merah.
  10. Siapkan 50 gr , cabe kering (rebus sebentar agar mudah halus di blender).
  11. Siapkan 10 buah , bawang merah.
  12. Siapkan 5 buah , bawang putih.
  13. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
  14. Siapkan 1 sdt , jintan halus.
  15. Siapkan 1 buah , kemiri.
  16. Siapkan 1 ruas , jahe.
  17. Siapkan 1 ruas , kunyit.

Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera. Yang pasti untuk Anda yang ingin mencoba kari ayam. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.

Cara pembuatan Kare ayam kampung

  1. Potong2 ayam, cuci bersih, lumuri air jeruk nipis. Sisih kan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum ditambah kayu manis, kapulaga, bunga lawang dan daun kare..
  3. Masukan ayam, tumis sebentar lalu masukan santan. Beri gula garam cek rasa. Masak sampai ayam empuk..
  4. Jika ayam sudah empuk dan kuah nya sudah mulai menyusut boleh masukan kentang. Masak hingga kentang empuk. Sajikan.
  5. Selamat mencoba 😊.

Pertama, panaskan panci berisi kaldu dan ayam. Karena kalau ayam kampung agak keras dagingnya. Jika daging ayamnya masih keras kalian tambahkan air biarkan hingga mendidih dan air menyusut. Lihat juga resep Gudeg Nangka Muda Ayam Kampung enak lainnya! Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabe merah, kunyit dan lengkuas.