Bagaimana cara Memasak Selera Kare Ayam Kampung

Kare Ayam Kampung. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya. Resep Kare Ayam Kampung Tahu Telur.

Apalagi kalau menggunakan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih. Bagaimana cara membuat kare ayam yang enak? Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda. Kamu dapat harus Kare Ayam Kampung menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Kare Ayam Kampung

1. Siapkan 1 potong , ayam kampung (ayam sudah direbus & dipanggang).
2. Siapkan 3 siung , bawang merah, iris tipis.
3. Siapkan , Santan.
4. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
5. Siapkan secukupnya , Kaldu jamur.
6. Siapkan , Bumbu uleg:.
7. Siapkan 6 siung , bawang merah.
8. Siapkan 4 siung , bawang putih.
9. Siapkan 2 ruas , kunyit.
10. Siapkan 1 ruas , jahe.
11. Siapkan 2 butir , kemiri.
12. Siapkan 1 potong , serai.
13. Siapkan secukupnya , Ketumbar.
14. Siapkan secukupnya , Merica.
15. Siapkan secukupnya , Garam.
16. Siapkan secukupnya , Gula.

Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera. Yang pasti untuk Anda yang ingin mencoba kari ayam. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.

Langkah-langkah pembuatan Kare Ayam Kampung

1. Panaskan minyak. Goreng bawang merah yang sudah diiris tipis. Goreng sambil diaduk. Jika sudah kuning kecoklatan angkat kemudian sisihkan..
2. Kurangi minyak di wajan, masukkan bumbu uleg. Tambahkan air dari sisa bumbu yg ada di cobek. Tumis hingga bumbu harum. Masukkan juga sedikit kaldu jamur..
3. Jika bumbu sudah harum, masukkan ayam dan santan ke dalam wajan. Masak sampai mendidih sambil tes rasa..
4. Jika kuah sudah mendidih, campurkan bawang goreng yang tadi sudah dibuat supaya lebih sedap..
5. Kare ayam siap dihidangkan..

Pertama, panaskan panci berisi kaldu dan ayam. Karena kalau ayam kampung agak keras dagingnya. Jika daging ayamnya masih keras kalian tambahkan air biarkan hingga mendidih dan air menyusut. Lihat juga resep Gudeg Nangka Muda Ayam Kampung enak lainnya! Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabe merah, kunyit dan lengkuas.