Kari ayam kecombrang (jantung pisang). Di video kali ini saya masak kari Ayam Kampung Pakai Kecombrang. Lupa ambil video utk bumbu yang dihaluskan. Boleh di masak lemak dan boleh juga untuk di buat ulam.

Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda. Resep Kari Ayam - Pada artikel kali ini saya akan kembali membagikan sebuah resep istimewa yang mana bahan utamanya masih menggunakan daging ayam. Kamu dapat memasak Kari ayam kecombrang (jantung pisang) menggunakan 15 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Kari ayam kecombrang (jantung pisang)

Siapkan , Bahan.
Siapkan , Kecombrang (jantung pisang).
Siapkan 10 , Sayap ayam.
Siapkan , Bumbu halus.
Siapkan 5 siung , bawang merah.
Siapkan 2 siung , bawang putih.
Siapkan 2 buah , kemiri.
Siapkan 1 sdt , ketumbar.
Siapkan 1/2 ruas , kunyit.
Siapkan , Bumbu cemplung.
Siapkan 1 lembar , daun salam.
Siapkan Secukupnya , garam,gula,kaldu bubuk.
Siapkan 2 sdm , minyak (utk menumis bumbu).
Siapkan 3 sdm , santan bubuk.
Siapkan Secukupnya , air.

Adapun makanan ini berasal dari India yang biasa kita sebut dengan kari ayam. Jika kita lihat sekilas masakan kari ayam memang memiliki. Kecombrang adalah tumbuhan rempah yang wanginya menggugah selera. Selain itu, ternyata ada banyak manfaat kecombrang bagi kesehatan.

Cara pembuatan Kari ayam kecombrang (jantung pisang)

Cuci bersih lalu rebus sayap ayam sampai empuk. Sembari menunggu haluskan bumbu.
Cuci bersih kecombrang lalu rebus hingga empuk dan potong2 sesuai selera. (Karena disini adanya yg kalengan sudah empuk,saya pakai yg itu).
Setelah bahan siap. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan sayap ayam, aduk rata, kemudian masukkan air secukupnya utk kuah karinya. Setelah itu masukkan bumbu cemplung (daun salam,garam,gula,kaldu bubuk). Tunggu sampai air mendidih dulu kemudian masukkan santan bubuk, aduk rata.
Masukkan jantung pisang lalu aduk rata. Tes rasa. Jika rasa sudah pas, matikan kompor dan sajikan. Bisa ditambah taburan bawang goreng biar makin sedap.

Kecombrang (Etlingera elatior) adalah sejenis tumbuhan rempah-rempah. Kecombrang yang sering digunakan dalam makanan adalah bagian. Rasanya manis dan aroma bumbu yang khas membuat ayam bakar klaten ini selalu tandas saat dihidangkan di meja makan. Resep ikan teri kecombrang ini sangat mudah untuk dipraktekkan. Dan rasanya jgn ditanya lagi deh, pastinya maknyuss luar biasa apalagi ditambah dengan petai.