Cara muda membuat Memasak Sempurna Kari Ayam Kampung Anti Mudik

Kari Ayam Kampung Anti Mudik.

Kamu dapat memasak Kari Ayam Kampung Anti Mudik menggunakan 24 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Kari Ayam Kampung Anti Mudik

1. Siapkan 2 ekor , ayam kampung muda.
2. Siapkan 4 lembar , daun salam.
3. Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
4. Siapkan 2 batang , sereh besar (geprek).
5. Siapkan 1 ruas , kayu manis besar.
6. Siapkan 1/2 ruas jari , biji pala.
7. Siapkan 1 ruas jari , jahe (geprek).
8. Siapkan 1 ruas jari , lengkuas (geprek).
9. Siapkan 1-2 sdm , garam.
10. Siapkan 2-3 sdm , kaldu non msg (bebas).
11. Siapkan 1/2 sdm , lada bubuk.
12. Siapkan 150 ml , santan (secukupnya).
13. Siapkan , Tomat merah (secukupnya).
14. Siapkan , Bawang goreng (secukupnya).
15. Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
16. Siapkan 2 liter , air (sesuai bnyk kuah yg diinginkan).
17. Siapkan , Bumbu Halus.
18. Siapkan 15 siung , bawang merah.
19. Siapkan 10 siung , bawang putih.
20. Siapkan 2 ruas jari , kunyit.
21. Siapkan 8-10 butir , kemiri.
22. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
23. Siapkan 1 sdt , jinten.
24. Siapkan secukupnya , Minyak goreng.

Cara pembuatan Kari Ayam Kampung Anti Mudik

1. Siapkan wajan, tumis bumbu halus (kunyit, ketumbar, kemiri, dan jinten biasanya kusangrai dulu). Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga harum..
2. Kemudian masukan ayam yg sudah dibersihkan dengan jeruk nipis, aduk sebentar bersama bumbu halus kemudian tambahkan air. Masukan garam, kaldu bubuk, lada putih, kayu manis, dan biji pala. Aduk rata dan masak hingga ayam matang. Apabila mulai mendidih dan ayam mulai matang tambahkan santan. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa bila ada yg kurang..
3. Apabila akan langsung disantap tambahkan irisan tomat merah. Apabila utk dijadikan stok, tomat ditambahkan saat menghangatkan kari ayam agar masakan tidak mudah basi. Tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap..