Resep: Selera Kare ayam kampung

Kumpulan Berbagai Resep Makanan Indonesia

Kare ayam kampung. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya. Resep Kare Ayam Kampung Tahu Telur.

Kare ayam kampung Apalagi kalau menggunakan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih. Bagaimana cara membuat kare ayam yang enak? Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda. Kamu dapat memasak Kare ayam kampung menggunakan 18 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Kare ayam kampung

  1. Siapkan 1 ekor , ayam kampung sedang besar x.
  2. Siapkan 1 bungkus , santan kara ukuran besar bisa santan parutan.
  3. Siapkan Secukupnya , daun bawang.
  4. Siapkan secukupnya , Bawang merah dan putih goreng.
  5. Siapkan 1 batang , sereh.
  6. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
  7. Siapkan 2 lembar , daun salam.
  8. Siapkan 3 cm , lengkuas.
  9. Siapkan , Bumbu halus.
  10. Siapkan 10 butir , bawang merah.
  11. Siapkan 5 siung , bawang putih.
  12. Siapkan 4 buah , cabai merah besar jika suka pedas bisa d tambai cabe rawi.
  13. Siapkan 3 butir , kemiri.
  14. Siapkan 1 Sdm , ketumbar.
  15. Siapkan 1 Sdm , mrica.
  16. Siapkan 2 cm , kunyit & jahe.
  17. Siapkan Sedikit , kencur.
  18. Siapkan , Minyak untuk menumis.

Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera. Yang pasti untuk Anda yang ingin mencoba kari ayam. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.

Cara pembuatan Kare ayam kampung

  1. Rebus ayam dengan rempah² daun jeruk sereh daun salam sampai empuk.
  2. Sementara tumis bumbu halus sampai harum tambahkan garam dan gula kaldu ayam.
  3. Masukan bumbu halus kedalam panci yg berisi ayam masak sampai bumbu meresap masukan santan kara aduk² biar santan tidak pecah cek rasa tmbhkan daun bawang dan bawang merah bawang putih goreng sajikan dengan ketupat/lontong.

Pertama, panaskan panci berisi kaldu dan ayam. Karena kalau ayam kampung agak keras dagingnya. Jika daging ayamnya masih keras kalian tambahkan air biarkan hingga mendidih dan air menyusut. Lihat juga resep Gudeg Nangka Muda Ayam Kampung enak lainnya! Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabe merah, kunyit dan lengkuas.