Cara muda membuat Persiapan Enak Kare Ayam Kampung

Kumpulan Berbagai Resep Makanan Indonesia

Kare Ayam Kampung. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya. Resep Kare Ayam Kampung Tahu Telur.

Kare Ayam Kampung Apalagi kalau menggunakan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih. Bagaimana cara membuat kare ayam yang enak? Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda. Kamu dapat memasak Kare Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Kare Ayam Kampung

  1. Siapkan 1 Ekor , Ayam Kampung, potong2 sesuai selera.
  2. Siapkan 4 buah , tahu, belah 2, lalu goreng (me: skip).
  3. Siapkan 700 ml , santan (dari 1/2 butir kelapa) (me: lupa nakar).
  4. Siapkan 2 batang , serai, geprek.
  5. Siapkan 3 cm , lengkuas, geprek.
  6. Siapkan 2 lembar , daun salam.
  7. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
  8. Siapkan Secukupnya , gula, garam, dan kaldu bubuk.
  9. Siapkan Secukupnya , bawang goreng untuk taburan.
  10. Siapkan 1 gelas , air (me: secukupnya).
  11. Siapkan , Bumbu Halus:.
  12. Siapkan 10 Siung , bawang merah.
  13. Siapkan 5 Siung , bawang putih.
  14. Siapkan 4 butir , kemiri.
  15. Siapkan 1 SDM , ketumbar.
  16. Siapkan 1 sdt , merica butiran.
  17. Siapkan 2 cm , jahe.
  18. Siapkan 3 cm , kunyit.
  19. Siapkan 2 buah , cabai merah keriting (me: optional/sesuai selera pedasny).

Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera. Yang pasti untuk Anda yang ingin mencoba kari ayam. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.

Cara pembuatan Kare Ayam Kampung

  1. Cuci bersih ayam yg sudah dipotong-potong, lalu rebus hingga ayam empuk..
  2. Blender atau ulek bumbu halus.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai, aduk sampai layu, lalu masukkan ayam, aduk2 hingga rata. Lalu tuangi air secukupnya, tutup, masak sampai daging ayam lunak. (Bila daging ayam masih alot boleh tambahkan air lagi, lalu tutup dan masak sampai daging ayam lunak)..
  4. Setelah daging ayam lunak masukkan santan & tahu (me: skip tahu nya), aduk2 terus agar santan tidak pecah. Bumbui garam, gula & kaldu bubuk, masak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap, tes rasa. bila sudah pas matikan api, pindahkan ke mangkuk saji, taburi bawang goreng, siap disajikan..
  5. Selamat mencoba 😋🥰.

Pertama, panaskan panci berisi kaldu dan ayam. Karena kalau ayam kampung agak keras dagingnya. Jika daging ayamnya masih keras kalian tambahkan air biarkan hingga mendidih dan air menyusut. Lihat juga resep Gudeg Nangka Muda Ayam Kampung enak lainnya! Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabe merah, kunyit dan lengkuas.