Resep: Selera Lontong Kari Ayam

Lontong Kari Ayam.

Kamu dapat memasak Lontong Kari Ayam menggunakan 29 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Lontong Kari Ayam

1. Siapkan , Lontong.
2. Siapkan 500 gr , ayam.
3. Siapkan 1 buah , wortel.
4. Siapkan 100 gr , buncis.
5. Siapkan , Bumbu halus.
6. Siapkan 8 siung , bawang merah.
7. Siapkan 6 siung , bawang putih.
8. Siapkan 3 buah , cabai merah besar.
9. Siapkan 2 ruas , kunyit.
10. Siapkan 2 buah , kemiri.
11. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
12. Siapkan , Bumbu lain.
13. Siapkan 2 ruas , lengkuas.
14. Siapkan 1 ruas , jahe.
15. Siapkan 1 batang , serai.
16. Siapkan 2 lembar , daun salam.
17. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
18. Siapkan 100 ml , santan.
19. Siapkan secukupnya , garam.
20. Siapkan secukupnya , gula pasir.
21. Siapkan secukupnya , merica.
22. Siapkan secukupnya , penyedap rasa ayan.
23. Siapkan , Bahan pelengkap.
24. Siapkan secukupnya , bawang goreng.
25. Siapkan secukupnya , cabai rawit utuh.
26. Siapkan , Optional.
27. Siapkan 1/2 papan , tempe.
28. Siapkan 1 potong , tahu.
29. Siapkan 10 butir , telur puyuh matang.

Cara pembuatan Lontong Kari Ayam

1. Potong ayam, wortel, buncis sesuai selera lalu cuci bersih. Rebus ayam 5 menit untuk membuang buih kotor, lalu cuci ayam kembali, sisihkan..
2. Ulek semua bumbu halus. Geprek lengkuas, jahe dan serai..
3. Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, bahan yang sudah digeprek dan daun salam serta daun jeruk. Tumis hingga wangi..
4. Tambahkan air lalu masukkan santan, garam, gula, merica dan penyedap rasa ayam (royko/masako). Aduk sesekali agar santan tidak pecah..
5. Masukkan ayam, wortel dan buncis. Beri tambahan bawang goreng dan rawit utuh jika suka..
6. Masak hingga kuah mulai surut, tes rasa. Potong-potong lontong, sajikan dengan kari..
7. Ps : anda dapat menambahkan bahan-bahan optional dan isian lainnya jika suka. 😊.