Bagaimana cara Memasak Enak Kari Ayam Kampung

Kari Ayam Kampung.

Kamu dapat memasak Kari Ayam Kampung menggunakan 22 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Kari Ayam Kampung

1. Siapkan 1 kg , Ayam kampung (potong2, bersihkan).
2. Siapkan 250 ml , santan (santan instant kara 65 ml+air).
3. Siapkan 2 ruas , lengkuas (memarkan).
4. Siapkan 2 batang , serai (memarkan).
5. Siapkan 3 lembar , daun salam.
6. Siapkan 3 buah , kapulaga.
7. Siapkan 2 buah , bunga lawang.
8. Siapkan 3 cm , kayu manis.
9. Siapkan 3 buah , cengkeh.
10. Siapkan 1 sdm , bubuk kari.
11. Siapkan 800 ml , air.
12. Siapkan Secukupnya , daun kari.
13. Siapkan Secukupnya , garam dan gula pasir.
14. Siapkan 3 sdm , minyak goreng utk menumis.
15. Siapkan , Bumbu dihaluskan;.
16. Siapkan 8 siung , bawang merah.
17. Siapkan 4 siung , bawang putih.
18. Siapkan 3 buah , cabai merah (tambahan jika suka pedas).
19. Siapkan 3 butir , kemiri sangrai.
20. Siapkan 2 ruas , kunyit.
21. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
22. Siapkan 1/2 sdt , merica.

Cara pembuatan Kari Ayam Kampung

1. Siapkan bahan..
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas dan serai. Aduk rata..
3. Lalu masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Lalu tuang 800 ml air, masukkan kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis dan bubuk kari. Aduk rata. Tutup wajan dan proses hingga air nya menyusut..
4. Setelah air menyusut, tuang santan dan masukkan daun kari. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga santan mendidih dan ayam matang. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan..
5. Sajikan kari ayam bersama nasi hangat.😋 Selamat mencoba.😍.