Resep: Sempurna Kare Ayam by Cemplong Moglong

Kare Ayam by Cemplong Moglong.

Kamu dapat harus Kare Ayam by Cemplong Moglong menggunakan 19 bahan dan 2 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Kare Ayam by Cemplong Moglong

1. Siapkan 1/2 kg , paha ayam potong menjd 3 bagian cuci bersih.
2. Siapkan , Bumbu halus:.
3. Siapkan 9 siung , bawang merah.
4. Siapkan 8 siung , bawang putih.
5. Siapkan 1 ruas jempol , jahe.
6. Siapkan 1 ruas , kunyit.
7. Siapkan 1,5 sdt , ketumbar.
8. Siapkan , Bahan Pelengkap:.
9. Siapkan , Lengkuas geprek.
10. Siapkan 5 buah , cabai rawit potong2.
11. Siapkan 2 lembar , daun salam.
12. Siapkan 3 lembar , daun jeruk purut.
13. Siapkan 2 batang , sereh memarkan.
14. Siapkan , Garam.
15. Siapkan , Kaldu jamur.
16. Siapkan , Masako.
17. Siapkan , Ladaku.
18. Siapkan 1 bks , santan Kara.
19. Siapkan , Bawang merah & bawang putih goreng secukupny.

Cara pembuatan Kare Ayam by Cemplong Moglong

1. Rebus ayam. Sambil menunggu, siapkan bumbuny. Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis. Masukan garam, kaldu jamur, ladaku, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk & sereh. Tumis hingga wangi tambahkan sedikit air..
2. Masukan tumisan bumbu ke dlm rebusan ayam yg telah mendidih. Tambahkan garam, masako dan cabe lalu test rasa. Jika rasanya sudah pas, masukan 1 bks santan kara sambil diaduk2. Tutup & biarkan meresap ke dlm daging ayam -/+ 15-20 menit. Setelah matang, taburi dng bawang merah & bawang putih goreng. Jadi deeehhh....