Kari ayam hijau jeruk purut. Kari hijau merupakan salah satu masakan dari negara Thailand. Kari ayam hijau ini pas sekali untuk menemani sepiring nasi putih yang hangat, dijamin satu piring nasi pun serasa kurang :). Tipsnya, potong-potong ayam menjadi ukuran yang kecil agar bumbu meresap hingga ke dalam.

Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda. Silahkan Tumis bumbu kari hijau hingga wangi. Masukkan terung pipit dan kacang panjang. Kamu dapat harus Kari ayam hijau jeruk purut menggunakan 17 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Kari ayam hijau jeruk purut

Siapkan 250 gram , daging ayam fillet (kombinasi dada dan paha).
Siapkan 1 buah , labu siam kecil (opsional).
Siapkan 1 buah , tomat hijau (opsional).
Siapkan 1 bungkus , santan instan 60 ml.
Siapkan , Bumbu halus.
Siapkan 4 siung , bawang putih.
Siapkan 4 siung , bawang merah.
Siapkan 5 buah , cabe ijo keriting.
Siapkan 3 lembar , daun jeruk muda.
Siapkan 1 batang , sereh.
Siapkan , Lengkuas (sekitar 1:1 dengan sereh).
Siapkan 1 bungkus kecil , terasi.
Siapkan 1 sdt , ketumbar (saya bubuk).
Siapkan , Bahan tambahan.
Siapkan 3 lembar , daun jeruk iris.
Siapkan secukupnya , Garam, gula, kaldu bubuk.
Siapkan , Air.

Resep Kari Ayam - Pada artikel kali ini saya akan kembali membagikan sebuah resep istimewa yang mana bahan utamanya masih menggunakan Jika kita lihat sekilas masakan kari ayam memang memiliki warna yang agak orange, namun ada juga yang kekuning-kuningan dengan kuah yang lebih. Daun jeruk purut dapat dikenali dari warnanya yang hijau mirip permata dan bentuknya yang khas, seperti dua daun Gunakan daun jeruk purut secara utuh saat membuat sup dan kari. Cara pertama dengan menggunakan food processor/blender & cara. Kaeng khiao wan atau kari hijau adalah sejenis hidangan kari berwarna hijau yang berasal dari Thailand Tengah.

Cara pembuatan Kari ayam hijau jeruk purut

Fillet ayam lalu cuci bersih.
Potong2 dan siapkan bumbu yg akan dihaluskan, lalu blender sampai halus (tambahkan sedikit air).
Panaskan 2/3 santan (sisa santan dimasukkan nanti) dengan sedikit air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai matang dan harum.
Kemudian masukkan ayam, masak sampai setengah matang dan masukkan labu siam dengan sedikit air, masak sampai labu matang.
Jika labu sudah empuk, masukkan tomat, masak sampai agak layu, lalu masukkan daun jeruk iris.
Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lalu aduk rata, jangan lupa cicipi.
Setelah rasa pas, angkat dan sajikan 🤗 sangat nikmat dimakan dengan nasi panas, selamat mencoba ☺️.

Nama khiao (hijau) berasal dari warna hidangan ini, yang didapatkan dari cabai hijau. Jeruk purut tidak hanya sekedar digunakan untuk menyedap masalah. Yuk, kenalan lebih dekat dengan jeruk purut dan juga. So, she got a chance to taste this kari ayam that I made from scratch without any premade curry paste. She's really impressed and asked me if I used any premade paste!