Kare ayam kampung. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya. Resep Kare Ayam Kampung Tahu Telur.
Apalagi kalau menggunakan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih.
Bagaimana cara membuat kare ayam yang enak?
Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda.
Kamu dapat memasak Kare ayam kampung menggunakan 12 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Kare ayam kampung
- Siapkan 1 ekor , ayam kampung muda.
- Siapkan 1 bks , kara santan 65 ml.
- Siapkan 1 bks , bubuk kare (al lazeid).
- Siapkan 3 buah , cabe merah kering/ basah.
- Siapkan 2 buah , kentang potong2.
- Siapkan 2 , serai.
- Siapkan 1 ruas , laos.
- Siapkan , Gula merah.
- Siapkan , Garam dan kaldu.
- Siapkan 500 ml , air.
- Siapkan , 👉 bumbu halus.
- Siapkan 4 blok , bumbu dasar putih (lihat resep).
Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera. Yang pasti untuk Anda yang ingin mencoba kari ayam. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Langkah-langkah pembuatan Kare ayam kampung
- Siap kan bahan, cuci bersih ayam, rebus sebentar di air mendidih sampai buih2 keluar lalu angkat dan cuci bersih.
- Siap kan semua bumbu, kebetulan ada stok cabe kering yg udah di bekukan 😁, kalo ga ada stok bumbu di tumis seperti biasa ya bumbu halus nya.
- Rebus air 500 ml, masukan semua bumbu kecuali santan, masak hingga semua tercampur rata.
- Masukan ayam ke dalam panci, lalu masukan sanatan, garam dan kaldu, masak hingga hampir matang lalu masukan kentang potong, masak hingga semua bahan masak. (rencana ga pakai kentang, kepikran buat jagoan) 😁.
Pertama, panaskan panci berisi kaldu dan ayam. Karena kalau ayam kampung agak keras dagingnya. Jika daging ayamnya masih keras kalian tambahkan air biarkan hingga mendidih dan air menyusut. Lihat juga resep Gudeg Nangka Muda Ayam Kampung enak lainnya! Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabe merah, kunyit dan lengkuas.