Cara muda membuat Membuat Sempurna Kare Ayam Kampung

Kare Ayam Kampung. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya. Resep Kare Ayam Kampung Tahu Telur.

Apalagi kalau menggunakan ayam kampung yang dagingnya terkenal lebih gurih. Bagaimana cara membuat kare ayam yang enak? Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda. Kamu dapat memasak Kare Ayam Kampung menggunakan 23 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Kare Ayam Kampung

1. Siapkan 1 ekor , ayam kampung, potong-potong.
2. Siapkan 3 SDM , minyak untuk menggoreng.
3. Siapkan 3 batang , serai geprek.
4. Siapkan 5 lembar , daun salam.
5. Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
6. Siapkan 3 ruas , lengkuas geprek.
7. Siapkan 2 buah , kembang lawang.
8. Siapkan 3 butir , cengkeh.
9. Siapkan 2 cm , kayumanis.
10. Siapkan 4 butir , kapulaga.
11. Siapkan 1 1/2 liter , air.
12. Siapkan 2 bungkus , santan instan @ 65ml.
13. Siapkan 1-1,5 SDM , garam.
14. Siapkan 1 SDM , gula aren.
15. Siapkan , Bumbu halus.
16. Siapkan 10 siung , bawang merah.
17. Siapkan 7 siung , bawang putih.
18. Siapkan 1 sdt , lada bubuk.
19. Siapkan 5 butir , kemiri sangrai.
20. Siapkan 1 SDT , ketumbar sangrai.
21. Siapkan 1/4 SDT , jintan sangrai.
22. Siapkan 3 ruas , kunyit.
23. Siapkan 2 ruas , jahe.

Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera. Yang pasti untuk Anda yang ingin mencoba kari ayam. Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Pertama, panaskan panci berisi kaldu dan ayam.

Langkah-langkah pembuatan Kare Ayam Kampung

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kayu Manis, kapulaga, cengkeh, dan kembang Lawang. Tumis hingga matang harum dan terkaramelisasi..
2. Masukkan potongan ayam kampung aduk rata. Tuang air, Masak hingga ayam kampung empuk..
3. Masukkan santan instan, aduk-aduk. Bumbui dengan gula aren, garam. Masak hingga mendidih kembali sambil sesekali diaduk..
4. Jangan lupa untuk koreksi rasa sesuai selera, baru matikan kompor..

Kemudian di bagian kompor lain terpisah, siapkan penggorengan lalu tumis bumbu halus hingga aromanya wangi. Karena kalau ayam kampung agak keras dagingnya. Jika daging ayamnya masih keras kalian tambahkan air biarkan hingga mendidih dan air menyusut. Lihat juga resep Gudeg Nangka Muda Ayam Kampung enak lainnya! Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia.