Udang Krispi Cepat Saji.
Kamu dapat memasak Udang Krispi Cepat Saji menggunakan 15 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Udang Krispi Cepat Saji
- Siapkan 1/4 kg , udang.
- Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya , Daun kemangi, kubis, kacang panjang.
- Siapkan secukupnya , Minyak goreng.
- Siapkan , Bahan tepung.
- Siapkan 1/2 kg , tepung terigu.
- Siapkan secukupnya , Merica bubuk.
- Siapkan , Kaldu bubuk secukupnya (rasa sesuai selera).
- Siapkan secukupnya , Air.
- Siapkan , Bahan Sambal.
- Siapkan 5 buah , cabai rawit.
- Siapkan 1 buah , tomat.
- Siapkan 2 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 siung , bawang merah.
- Siapkan 1 buah , terasi.
Langkah-langkah pembuatan Udang Krispi Cepat Saji
- Cuci bersih udang, bisa dikupas kulitnya atau tidak, sesuai selera.
- Beri udang perasan air jeruk nipis..
- Bagi tepung ke dalam dua wadah, dengan takaran 1/3 dan 2/3. Beri merica dan lada bubuk, aduk merata..
- Beri 1/3 bagian tepung air, aduk2, jangan terlalu encer, koreksi rasa. Sedangkan 2/3 tepung di wadah lain biarkan tetap tepung kering..
- Ambil 1 ekor udang, masukkan ke dalam tepung basah, kemudian gulingkan di tepung kering sambil dipenyet pelan agar teksturnya terlihat kriwil2. Lalukan sampai udang habis..
- Panaskan minyak. Goreng udang dengan api sedang. Angkat jika sudah kecokelatan, lalu tiriskan..
- Goreng semua bumbu sambal. Angkat, tiriskan, tambahkan gula garam sesuai selera, ulek sampai halus..
- Udang krispi siap disajikan dengan sambal terasi. Tambahkan daun kemangi, kubis, dan kacang panjang yang sudah dicuci bersih agar lebih nikmat dan segar..