Capcay Kuah Udang. Sayuran seperti wortel,brokoli,sawi dan lainnya apabila sering dikonsumsi manfaatnya sangat baik bagi kesehatan tubuh kita. Lihat juga resep Capcay udang kuah merah enak lainnya! Kali ini ada racikan kuah yang berbeda yang berasal dari kaldu udang.

Jadi masakan capcay kuah, capcay goreng, maupun capcay kering sebenarnya menerapkan bahan bahan yang sama dengan sedikit perbedaan pada saat memasaknya. Capcay kuah menjadi salah satu makanan yang kerap ditemui di rumah makan atau restoran. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai masakan tersebut. Kamu dapat memasak Capcay Kuah Udang menggunakan 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Capcay Kuah Udang

Siapkan 150 gr , Udang kecil, cuci, bersihkan.
Siapkan 1 buah , wortel, cuci, potong serong/ sesuai selera.
Siapkan 1 genggam , kacang kapri, bersihkan, potong sesuai selera.
Siapkan 2 buah , daun bawang, cuci, potong2.
Siapkan , Jagung muda secukup nya cuci dan potong sesuai selera.
Siapkan , Bisa ditambahkan sayuran2 lain sesuai selera/ ketersediaan.
Siapkan , Bumbu lain nya :.
Siapkan 1/2 butir , bawang bombai iris memanjang /sesuai selera.
Siapkan 4 butir , bawang putih cincang halus.
Siapkan 1 sdt , kecap ikan.
Siapkan 1 sdt , minyak wijen.
Siapkan 1 sdm , saus tiram.
Siapkan , Lada, garam, penyedap kaldu jamur/ayam secukup nya.
Siapkan , Air matang secukup nya.
Siapkan 1 sdt , tepung maizena campur dgn 3 sdm air matang suhu ruangan aduk rata (untuk pengental kuah capcay).

Resep Capcay Kuah enak dan mudah untuk dibuat. Tumis udang dan ayam hingga berubah warna. Capcay Kuah ini merupakan pilihan yang tepat ketika Bunda tidak mempunyai banyak waktu luang untuk memasak tetapi ingin memberikan masakan yang praktis, lezat tetapi tetap sehat untuk keluarga. Resep capcay - Capcai merupakan makan yang sangat di gemari oleh warga Indonesia.

Langkah-langkah pembuatan Capcay Kuah Udang

Tumis bawang bombay, aduk sebentar dan masukan bawang putih, aduk sampai bawang putih sedikit kecoklatan..
Masukan udang, aduk dan tambahkan air matang secukup nya, biarkan sampai mendidih.
Masukan sayuran yg keras2 lebih dulu (wortel), dan berikut nya sayur yg lebih cepat matang, masukan bawang daun terakhir..
Masukan semua bumbu2 lain nya, lada putih, garam, penyedap/kaldu, aduk rata kemudian campurkan minyak wijen, kecap ikan, saus tiram, aduk rata..
Tes rasa, jika sudah pas, masukan campuran tepung maizena dan air, aduk cepat, jika sudah cukup kental, matikan kompor, siap dihidangkan..

Pengolahannya yang beragam dan juga komponen di dalam capcay merupakan ciri khas yang hanya. Nah, sekarang sudah nggak perlu lagi deh beli di restoran. Bisa juga ditambah dengan udang, jika menginginkan. Nah demikian resep memasak Capcay kuah kental sedap dan enak. Cocok bagi penggemar sayuran atau vegetarian, dan sangat pas disantap.