Resep: Lezat Chicken Katsu

Kumpulan Berbagai Resep Makanan Indonesia

Chicken Katsu. This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.

Chicken Katsu Have you tried Chicken Katsu in a Japanese restaurant? You can make this delicious boneless chicken cutlet at home. No need to dine out when you can make these chicken cutlets in minutes! Kamu dapat harus Chicken Katsu menggunakan 15 bahan dan 14 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Chicken Katsu

  1. Siapkan 2 buah , Dada ayam.
  2. Siapkan 16 sendok makan , Tepung terigu.
  3. Siapkan 8 sendok makan , Tepung bumbu serba guna.
  4. Siapkan 1 sdt , Kaldu ayam bubuk.
  5. Siapkan 1/2 sdt , Merica bubuk.
  6. Siapkan 1/2 sdt , Ketumbar bubuk.
  7. Siapkan 250 gram , Tepung roti.
  8. Siapkan , Minyak untuk menggoreng.
  9. Siapkan 3 butir , Telur ayam.
  10. Siapkan 2 buah , Jeruk nipis.
  11. Siapkan , Bumbu marinasi.
  12. Siapkan 5 siung , bawang putih.
  13. Siapkan 3 sdm , saos teriyaki.
  14. Siapkan 1 sdm , kecap asin.
  15. Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.

Chicken Katsu (チキンカツ) is a variation on Tonkatsu, which uses chicken instead of pork. The name "Katsu" comes from the English word "cutlet," which becomes "katsuretsu" when transliterated into. Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta. You need to master a few basic techniques to get the.

Langkah-langkah pembuatan Chicken Katsu

  1. Fillet dada ayam...cuci...kemudian iris daging ayam tipis-tipis dan pukul2 daging ayam dengan pemukul daging atau ulekan. setelah itu balur dengan air jeruk nipis..
  2. Untuk bumbu marinasi...haluskan bawah putih...kemudian campur dengan saos teriyaki, kecap asin dan 1/2 sdt merica bubuk...aduk sampai merata..
  3. Balurkan bumbu marinasi ke daging ayam secara merata kemudian masukkan ke dalam wadah dan simpan di lemari es selama kurang lebih 3 jam.
  4. Setelah kurang lebih 3 jam...persiapan untuk menggoreng.
  5. Camput tepung terigu, tepung bumbu, kaldu ayam bubuk dan merica bubuk, ketumbar bubuk. Aduk sampai merata..
  6. Kocok lepas telur.
  7. Panaskan minyak dalam penggorengan anti lengket.
  8. Ambil 1 potong daging ayam, masukkan dalam tepung. Baluri tepung sampai merata.
  9. Kemudian masukkan dalam kocokan telur, basahi sampai merata..
  10. Setelah telur merata masukkan dalam tepung roti. Baluri daging dengan tepung roti secara merata..
  11. Goreng dalam minyak yang sudah panas. Minyak harus benar2 panas supaya krispi di luar. Gunakan api sedang. Setelah kurang lebih 2,5 menit balikkan. Tunggu kembali selama kurleb 2,5 menit. Setelah kecoklatan, Angkat dan tiriskan..
  12. Ulangi sampai daging habis. Sekali menggoreng jumlah daging bisa disesuaikan antara lebar penggorengan dan lebar daging..
  13. Setelah minyak tiris potong2 dengan lebar kurang lebih 2 cm. Chicken katsu siap dihidangkan.
  14. Jika tepung dan telur tersisa tinggal campurkan...tambah air...dan sayur...digoreng jadi bakwan..

Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los For Roy Choi, these crispy egg-and-panko-coated chicken cutlets, generally made with pork in Japan. Awesome Chicken Katsu is a crispy breaded chicken breast seasoned and dipped in Panko then lightly fried in oil until the crust becomes a golden brown. A light and savory Japanese dish! Keep in mind that the breading Chicken Katsu is perfect for making ahead and freezing. After frying the chicken, let it.