Chicken Katsu Renyah. Helooo, kali ini saya bikin olahan ayam lagi, yaitu chicken katsu. This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken.

Chicken katsu, also known as panko chicken, or tori katsu (torikatsu (鶏カツ)) is a Japanese dish of fried chicken made with panko bread crumbs which is also popular in Australia, Hawaii, London, California, and other areas of the world. Chicken Katsu is the crispiest chicken cutlet you can easily make at home! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a side of fresh salad for the best family meal. Kamu dapat harus Chicken Katsu Renyah menggunakan 9 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Chicken Katsu Renyah

Siapkan 1 , dada ayam, fillet jadi 6 potong.
Siapkan 1 bungkus , terigu serbaguna (saya pakai merk Sasa).
Siapkan 1 bungkus , tepung roti.
Siapkan 1 , telur ayam.
Siapkan , Bumbu Halus.
Siapkan 4 siung , bawang putih.
Siapkan 1 sdt , lada bubuk.
Siapkan 1 sdt , kaldu jamur (saya pakai merk totole).
Siapkan secukupnya , Garam.

Namun Chicken katsu yang gurih juga populer dengan kuah kari yang kental. Topping katsu ayam termasuk padanan sempurna untuk curry rice. Dada ayam berlapis tepung roti renyah terasa nikmat. Lihat juga resep Chicken Katsu enak lainnya!

Langkah-langkah pembuatan Chicken Katsu Renyah

Pipihkan fillet ayam (saya pakai ulekan) perlahan, jangan terlalu kencang. Cukup sampai daging ayam melunak. Sisihkan. Lalu kocok lepas telur ayam, sisihkan. Siapkan terigu dan tepung roti, masing-masing di wadah yang berbeda..
Ulek/blender bumbu halus. Setelah jadi, lumuri daging ayam fillet dengan bumbu halus dan diamkan sekitar 20 menit. Setelah 20 menit, ambil daging fillet, lapisi dengan terigu hingga merata. Lalu celupkan dalam telur, terakhir lapisi dengan tepung roti. Letakkan di wadah lainnya. Lakukan hal yang sama untuk daging fillet lainnya. Diamkan selama kurang lebih 10 menitan..
Sementara itu, nyalakan api kompor dan panaskan wajan yang sudah diberi minyak cukup banyak. Setelah minyak panas, masukkan satu per satu daging fillet. Masak hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan..
Sajikan bersama saus bbq atau lainnya sesuai selera. Chicken katsu saya ditemani kare sayur ala ala. Hehe. Selamat menikmati 😋.

Chicken Katsu (チキンカツ) is a delicious alternative to the more traditional Tonkatsu (pork cutlet). Breaded with panko, these Japanese-style cutlets are shatteringly crisp on the outside and juicy on. Chicken katsu atau yang memiliki nama asli tori katsu merupakan hidangan asal Jepang berupa Panko memiliki tekstur lebih besar, kasar, dan renyah dibandingkan tepung roti pada umumnya. Chicken Katsu merupakan salah satu masakan Jepang yang sangat populer di Indonesia. Pada kesempatan kali ini resep kue renyah akan mengulas tentang resep Chicken Katsu beserta.