Laab Gai - Thai Chicken Salad.
Kamu dapat memasak Laab Gai - Thai Chicken Salad menggunakan 10 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Laab Gai - Thai Chicken Salad
- Siapkan 500 g , filet ayam dicincang kasar/diiris halus.
- Siapkan 2 sdm , bawang merah iris.
- Siapkan 2 sdm , daun bawang, iris halus.
- Siapkan 1 sdm , daun ketumbar, iris halus.
- Siapkan 1/4 gelas , daun mint, iris halus.
- Siapkan 3 sdm , beras sangrai (beras coklat lebih bagus).
- Siapkan 2 sdm , cabe rawit merah, iris halus (bisa diskip/dikurangi).
- Siapkan 2 sdm , air jeruk nipis.
- Siapkan 2-3 sdm , kecap ikan.
- Siapkan secukupnya , garam dan merica.
Cara pembuatan Laab Gai - Thai Chicken Salad
- Siapkan/iris/potong/ cincang ayam, bawang merah, dedaunan rempah kecil-kecil/halus..
- Cuci dan sangrai beras di wajan hingga kering. Lalu ditumbuk hingga jadi bubuk kasar. Sebaiknya pakai beras coklat organik, karena mengandung lebih banyak mineral, serat dan vitamin..
- Masukkan irisan filet ayam ke wajan dan tuang 2 sdm mit 2 sdm air jeruk nipis ke atasnya. Masak dengan suhu sedang sambil di aduk sampai ayam kaku dan matang. Turunkan suhu kompor..
- Campur irisan bawang merah, daun bawang dan bahan-bahan lainnya ke dalam mangkok. Tambahkan cabai dan kecap ikan. Aduk rata..
- Tuang saus rempah ke tumisan ayam. Tambah secukupnya garam dan merica. Aduk sebentar dengan panas rendah. Laab gai siap disantap dengan nasi hangat😉😋..