Lontong Opor Ayam. Lontong Opor Ayam Blora, Nikmatnya Isitmewa Resep OPOR AYAM dimakan bersama Lontong atau Ketupat waktu lebaran enak. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Kamu dapat harus Lontong Opor Ayam menggunakan 22 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Lontong Opor Ayam

Siapkan , Bahan Opor Ayam.
Siapkan 1 ekor , ayam ukuran 1 kg.
Siapkan 8 butir , telur ayam.
Siapkan 100 ml , santan kental (pasta santan).
Siapkan , Bumbu Opor ayam.
Siapkan 1 bungkus , bumbu opor ayam putih dari bamboo.
Siapkan 3 butir , kemiri.
Siapkan 1/2 buah , bawang bombai merah.
Siapkan 3 butir , bawang putih.
Siapkan 1 batang , serai.
Siapkan 2 cm , lengkuas.
Siapkan 4 lembar , daun salam.
Siapkan 4 lembar , daun jeruk buang tulang daunnya.
Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
Siapkan 1/2 sdt , kunyit bubuk.
Siapkan , Lontong Nasi.
Siapkan 8 cup , beras.
Siapkan , Pelengkap:.
Siapkan , Sambal teri.
Siapkan , Teri goreng dan kacang tanah goreng untuk anak-anak.
Siapkan , Bawang merah goreng.
Siapkan , Kerupuk Udang.

Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang. Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang, atau opor ayam. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk and rice cake from Central Java Indonesia.

Cara pembuatan Lontong Opor Ayam

Cara membuat opor: -Haluskan bawang putih, bombai merah, dan kemiri lalu tumis dengan bumbu lainnya sampai harum..
Masukkan ayam yang sudah di potong menjadi 16 bagian, tumis dengan bumbu..
Dipanci lain didihkan air 1,5 liter. Setelah mendidih masukkan ayam berbumbu tadi, dan tambahkan santan aduk jangan sampai pecah santannya..
Masukkan telur rebus yang sudah di kupas masak sebentar saja asal mendidih lagi. Opor siap dinikmati..
Lontong: Cuci beras kemudian tiriskan. Masukkan beras kedalam plastik. Karena berasnya ga mekar jadi saya isi 1/2 lebih dikit. Kalau berasnya mekar di isi 1/2 sudah cukup. Masukkan kebanci dengam cara disusun berjejer lalu isi dengan air sampai terendam. Masak di api sedang sampai mendidih setelah mendidih kecilkan api sampai 4 jam. Saya merebusnya pakai pemenas ruangan karena sekalian menghabiskan sisa minyak tanah🤭..
Setelah lontong matang angkat dan tiriskan, ikatkan dengam kuat bagian kosong dengam cara diputar-putar agar lontong padat. Tata dengan posisi terbalik. Tunggu sampai dingin agar lontong menjadi padat. Setelah padat iris sesuai selera. Si lontong jadi padet dan lembut..
Penyajian: Tata lontong dibagian bawah piring, Beri bawang merah goreng tuang, ayam dan telur lalu tuang kuah opor. Tambahkan sambal teri dan kerupuk di atasnya. Nikmat😋😋..

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat. Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan pagi sederhana yang menjadi menu andalan banyak masyarakat di Indonesia. Pada umumnya opor ayam dalam tradisi Jawa juga saat perayaan Lebaran disajikan dan dibuat meriah dengan membuat ketupat dan lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam dan. Biasanya lontong opor ayam akan disajikan bersama sambal goreng ati (hati sapi dalam sambal). setelah selesai menunaikan ibadah shalat sunnah Ied.