Resep: Selera Opor Ayam

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Lihat juga resep Opor Ayam Spesial enak lainnya!

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Kamu dapat memasak Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Opor Ayam

1. Siapkan 1 kg , ayam.
2. Siapkan 5 buah , tahu putih besar.
3. Siapkan 1 bungkus , bumbu opor (yg basah).
4. Siapkan 2 siung , bawang merah,iris.
5. Siapkan 1 ruas , lengkuas,geprek.
6. Siapkan 1 ruas , jahe,geprek.
7. Siapkan 1 batang , serai,geprek.
8. Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
9. Siapkan 2 bungkus , santan instant (sy pakai sun kara kecil).
10. Siapkan secukupnya , air.
11. Siapkan secukupnya , bawang goreng untuk taburan.
12. Siapkan , Bumbu Halus:.
13. Siapkan 2 siung , bawang putih.
14. Siapkan 1 ruas , kunyit besar.
15. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
16. Siapkan 3 butir , kemiri sangrai.
17. Siapkan sedikit , garam.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.

Cara pembuatan Opor Ayam

1. Potong ayam sesuai selera.Lalu cuci hingga bersih.Rebus ayam hingga mendidih,angkat.Buang air rebusan pertama dan bilas ayam hingga bersih dari air busanya.Rebus kembali ayam hingga matang.Tiriskan..
2. Cuci bersih tahu,lalu potong dadu menjadi 4 bagian.Rebus tahu hingga matang.Tiriskan..
3. Tumis bawang merah hingga harum dan layu.Tambahkan serai,lengkuas,jahe,tumis hingga layu.Masukkan bumbu halus,tumis hingga matang.Tuang bumbu opor,tumis sebentar.Beri air dan santan,tambah merica,aduk rata.Tuang bumbu ke air rebusan ayam tadi,tambahkan tahu.Masak hingga bumbu meresap.Pastikan rasa pas di lidah.Matikan kompor. NB:sebaiknya kuah opornya jangan terlalu banyak,cukup terendam saja ayam dan tahunya,supaya rasa kuahnya mantap...
4. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng.Selamat berbuka puasa ^.^.

Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.