Opor ayam kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu dapat harus Opor ayam kampung menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Opor ayam kampung

Siapkan 8 potong , ayam.
Siapkan 1/2 butir , kelapa yg aga tua.
Siapkan 2 biji , kentang.
Siapkan 5 , tahu putih.
Siapkan 1 butir , bombay.
Siapkan 5 siung , bawang putih.
Siapkan 5 siung , bawang merah.
Siapkan , Garam.
Siapkan , Gula pasir.
Siapkan , Lada bubuk.
Siapkan 10 butir , kemiri.
Siapkan , Daun salam.
Siapkan , Serai.
Siapkan , Lengkuas.
Siapkan , Daun jeruk.
Siapkan 1 sachet , bumbu opor instan.
Siapkan secukupnya , Air.

Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.

Cara pembuatan Opor ayam kampung

Bersihkan ayam lalu rebus hingga empuk, masukan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk..
Parut kelapa, lalu beri air panas agar keluar santan kentalnya lalu pisahkan, lalu beri air dingin peras peras hingga encer masukan santan encer setelah bumbu halus di tumis dan di masukan kedalam rebus ayam yg telah empuk..
Bumbu halus, bawang merah putih, kemiri, garam, lada, tumbuk hingga lembut, tumis dengan sedikit minyak, lalu masukan bombay dan bumbu instan opor. Setelah wangi masukan kedalam panci yg telah mendidih..
Setelah bumbu halus di tumis dan santan dimasukan lalu masukan perlahan kentang setwlah mendidih masukan tahu putih, masukan gula dan garam, koreksi rasa, mendidih lalu angkat dan sajikan.

Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan.