Cara muda membuat Memasak Sempurna Opor ayam pedas

Opor ayam pedas. Menikmati ketupat rasanya tak lengkap jika tak ada opor ayam pedas. Opor kali ini sedikit berbeda dengan opor yang biasa kita nikmati. Lumuri ayam dengan air asam jawa.

Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Kamu dapat harus Opor ayam pedas menggunakan 16 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Opor ayam pedas

1. Siapkan 1 ekor , ayam.
2. Siapkan 5 siung , bawang merah.
3. Siapkan 4 siung , bawang putih.
4. Siapkan 5 buah , cabe keriting.
5. Siapkan 10 buah , cabe rawit (sesuai selera).
6. Siapkan 2 buah , jahe.
7. Siapkan 3 buah , kunyit.
8. Siapkan 4 buah , kemiri (yg sudah disangrai.
9. Siapkan 1 bungkus , bumbu opor.
10. Siapkan 1 bungkus , santan kara.
11. Siapkan 3 lembar , daun salam.
12. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
13. Siapkan 2 Batang , sereh (digeprek).
14. Siapkan 2 ruas , lengkuas (digeprek).
15. Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
16. Siapkan , Air secukupnya tambahkan garam, gula dan kaldu.

Opor ayam pedas sudah selesai dibuat. Anda kini bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang lebih nikmat. Anda bisa menambahkan bahan pelengkap yang lainnya seperti taburan. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam.

Langkah-langkah pembuatan Opor ayam pedas

1. Cuci ayam terlebih dahulu lalu rebus selama ± 15 menit.
2. Haluskan : bawang merah, bawang putih, cabe, jahe kunyit, kemiri dan bumbu opor.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, gula, dan kaldu secukupnya tunggu beberapa menit sampai aroma bumbu tercium lalu masukan air secukupnya dan santan kara.
4. Setelah semua bumbu matang masukan ayam yg sudah direbus tunggu selama 20 menit aduk" hingga merata dan siap untuk dihidangkan.

Resep selanjutnya adalah opor ayam pedas. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian rempah-rempah sehingga kuah santan memiliki warna kekuningan. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler).