Resep: Selera Opor ayam kuning

Opor ayam kuning. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.

Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Opor ayam atau opor kuning merupakan sajian menu hidangan spesial khas lebaran yang enak dan istimewa khas Hari Raya Idul Fitri dan Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban ini berbahan dasar. Kamu dapat memasak Opor ayam kuning menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Opor ayam kuning

1. Siapkan 1 kg , ayam, potong 12 bagian, cuci bersih.
2. Siapkan , Bumbu ungkep (haluskan).
3. Siapkan 4 siung , bawang putih.
4. Siapkan Secukupnya , garam.
5. Siapkan Secukupnya , air.
6. Siapkan , Bumbu opor (haluskan).
7. Siapkan 5 siung , bawang putih.
8. Siapkan 10 btr , bawang merah.
9. Siapkan 1/2 sachet , ketumbar bubuk.
10. Siapkan 1/2 sachet , merica bubuk.
11. Siapkan 3 ruas jari , kunyit.
12. Siapkan 4 btr , kemiri.
13. Siapkan 1/8 sdt , jintan.
14. Siapkan , Bumbu lain :.
15. Siapkan 3 lbr , daun jeruk, buang tengahnya.
16. Siapkan 1 btg , sereh, geprek.
17. Siapkan Secukupnya , gula, garam, kaldu bubuk.
18. Siapkan 1 bks , santan kental instan (65ml).
19. Siapkan 500 ml , air bersih.
20. Siapkan Secukupnya , minyak untuk menumis.

Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas. Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Salah satu jenis opor ayam yang menjadi kegemaran banyak orang adalah opor ayam kuning. Warna kuning biasanya disebabkan oleh penggunaan kunyit dalam masakan tersebut. opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini.

Cara pembuatan Opor ayam kuning

1. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep hingga ayam matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus opor hingga harum, kemudian tuang air lalu aduk rata..
3. Masukkan ayam, kemudian tambahkan sereh dan daun jeruk. Masak dengan api kecil hingga airnya agak berkurang..
4. Lalu tambahkan santan kental instan, gula,garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk. Test rasa. Masak sebentar dengan api kecil hingga kuah agak menyusut. Angkat dan sajikan. Taburi dengan bawang goreng..
5. Opor ayam siap disajikan sebagai pendamping ketupat.

Supaya hasil resep ayam opor kuning masak dengan sempurna, usahakanlah agar santan tidak sampai. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep Opor Ayam: Siap Menggoyang Lidah Keluarga! Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, pada artikel kali ini akan membahas secara khusus dan lengkap mengenai resep.