Opor Ayam Super Empuk. Resep dan cara memasak opor ayam kampung ala Ida Nur Aida. Sekedar berbagi video ketika saya memasak opor ayam kampung. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.
Siapkan lontong di atas piring dan tuang opor ayam di atasnya.
Khusus untuk opor ayam yang akan kita bagikan resepnya kali ini tidak menggunakan ayam kampung akan tetapi menggunakan ayam putih atau ayam pedaging.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Kamu dapat memasak Opor Ayam Super Empuk menggunakan 15 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Opor Ayam Super Empuk
- Siapkan 1 kg , ayam negri dipotong2.
- Siapkan 1 bungkus , indofood bumbu opor instan.
- Siapkan , bumbu halus:.
- Siapkan 2 siung , bawang putih.
- Siapkan 3 siung , bawang merah.
- Siapkan 2 butir , kemiri.
- Siapkan 1 cm , jahe.
- Siapkan 2 cm , kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt , ketumbar.
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan 5 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 ruas , lengkuas.
- Siapkan 1 ruas , sereh.
- Siapkan 1/2 bungkus , santan kara instan.
- Siapkan 2 sdm , bawang merah goreng.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Dalam pembuatan opor ayam ada yang menggunakan ayam potong dan ada juga yang menggunakan ayam kampung, sesuai selera masing-masing. - Selanjutnya, ketika ayam sudah sedikit empuk maka angkatlah ayam dan masukkan ke dalam panci yang baru kemudian tambahkan bumbu yang. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan adat dan budaya Jawa, tepatnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Langkah-langkah pembuatan Opor Ayam Super Empuk
- Presto ayam dengan air sampai merendam semua bagian ayam selama 20 menit. tiriskan. jangan buang air kaldu sisa presto..
- Goreng ayam sebentar, jangan terlalu kering, tiriskan..
- Tumis bumbu halus, salam, sereh dan lengkuas, serta bumbu opor indofood sampai harum. lalu masukan ayam goreng sambil diaduk rata..
- Masukan air kira2 1 liter, aduk2 hingga bumbu meresap ke dalam ayam. tambahkan setengah bungkus santan kara..
- Setelah matang, tabur bawang goreng. opor ayam siap disajikan..
Tapi saat ini masakan opor ayam ini telah menjadi populer dan banyak dikenal di daerah-daerah lain di negeri ini. Bahkan sangking populernya hasil pencarian di. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.