Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Lihat juga resep Opor Ayam Spesial enak lainnya!
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Kamu dapat memasak Opor ayam menggunakan 21 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Opor ayam
- Siapkan 250 gr , daging ayam potong".
- Siapkan 4 buah , tahu potong jdi 2.
- Siapkan 10 , telur puyuh.
- Siapkan 10 , bawang putih.
- Siapkan 5 , bawang merah.
- Siapkan 1/4 buah , pala.
- Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 bgks , bumbu opor racik.
- Siapkan 2 butir , kemiri.
- Siapkan 1 sdt , kunyit bubuk.
- Siapkan 600 ml , santan.
- Siapkan 1 butir , gula aren.
- Siapkan 1 sdt , gula pasir.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 batang , serai memarkan.
- Siapkan 1 ruas , lengkuas memarkan.
- Siapkan 1,2 ruas , jahe memarkan.
- Siapkan , Garam & kaldu bubuk sckpnya.
- Siapkan 6 sdm , minyak untuk menggoreng.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Cara pembuatan Opor ayam
- Siap bahan lalu cuci bersih,bawang putih bawang merah dan kemiri digoreng hingga menguning,bumbu racik di sangrai,haluskan.
- Lalu tumis bumbu halus,tambahkan kunyit ketumbar dan merica bubuk beserta bumbu dapur lainya hingga harum,sisihkan.
- Dilain tempat,goreng telur dan tahu bergantian,setengah matang ya,sisihkan.
- Masukan bumbu halus kdlm panci ayam yg sblmnya sdh direbus slm 10mnt,tambah gula garam dan kaldu bubuk juga tahu,lalu santan,stlh mendidih tes rasa,baru masukan telur puyuhnya.
- Matang,matikan api,sajikan dg sambal tomat petai.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.